كعك العيد بالطحين
المكونات
العجين:
4كيلو طحين 8كاسات سمنة
2كاس زيت نباتي
نصف كلس سكر
2ملعقة كبيرة المحلب
2ملعقة كبيرة خميرة
نصف ملعقة ملح
قليل من الكركم
ماء فاترللعجن
الحشوة
تمر مطحونقرفة
محلب
يانسون
سكر
جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير:
1 نضع السمنة -الزيت -السكر-المحلب -الملح في وعاء ونقوم بعجن الطحين 2- نضع الخميرة في نصف كأس ماء فاتر عليها ملعقة سكر ونتركها الى ان تخمر
3- نضع الكركم على الماء الفاتر ونقوم بالعجن مع اضافة الخميرة
4- نترك العجين جانبا مع تدفئة حتى يتخمر
5- نقوم بتحضير الحشوة وذلك بخلط جميع المكونات الى ان يصبح التمر مبهر
6- نقوم بالتكعيك
7-يخبز الكعك على نار حامية في فرن حتى لا يقسى
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق